Ormai sfogliare sta diventando un'ossessione. Non sono mai contenta del risultato, non è possibile che a dicembre sia riuscita a fare dei panettoni spettacolari e non riesca a fare dei croissants sfogliati decenti. Queste sfogliatine però sono molto più semplici da fare e super golose. La sfoglia non è perfetta ma non ha perso neanche un goccio di burro in cottura e questo è già un piccolo traguardo per me! Credo che vi annoierò parecchio con queste ricette fino a quando non riuscirò a sfogliare decentemente... Intanto però vi lascio questa ricetta al volo.
Con questa ricetta partecipo a Panissimo#48, la raccolta di lievitati dolci e salati ideata da Sandra di Sono io, Sandra, e Barbara, di Bread & Companatico, questo mese ospitata da Sono io Sandra
4 commenti
Che brava..io non ho mai "sfogliato" e mi stai facendo venire voglia...
RispondiEliminaE' la mia ossessione ormai!! Domani un'amica mi porta il burro perfetto per foglie della corman..tra poco riproverò ahahahahahah
Eliminache bello "sfogliare"!! grazie per questa delizia e grazie per aver partecipato all'ultima raccolta di Panissimo!
RispondiEliminaVero e' bellissimo!!! Peccato che ancora non riesca ad ottenere ottimi risultati! Grazie a te per la passione che hai messo negli anni per questa meravigliosa raccolta
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Grazie per i vostri commenti!!!