antipasti/snack/ finger food

Madeleines salate: Zucchine e caprino!

lunedì, settembre 03, 2012

Ho usato lo stampo Pavoni Idea
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Buon pomeriggio a tutti!!!! Eccomi qui a casa finalmente dopo un altro viaggio di lavoro eterno!
Purtroppo al mio rientro ho trovato pioggia, tanta pioggia e temperature miti....e io che sarei voluta andare al mare...:-(
Va beh...e quindi cosa fare se non cucinare e poter accendere il forno senza schiattare?
Avevo voglia di un cake salato e avendo lo stampo delle madeleines della Pavoni Idea mi sono sembrate perfette  per fare queste mini cakes al caprino e zucchine...proprio buone!

MADELEINES ZUCCHINE E CAPRINOINGREDIENTI per 6 madeleines
  • 1 uovo piccolo
  • 60g di farina 
  • 2 cucchiai di caprino spalmabile
  • meta' zucchina 
  • 50g di burro fuso
  • 1 cucchiaino di lievito per torte salate
  • 1 pizzico di sale

Lavate, pelate e grattugiate la zucchina. Ammorbidite un po il caprino con una forchetta e unitelo alle zucchine.Montate l'uovo per bene con un pizzico di sale fino a che raddoppia di volume. Aggiungete il lievito, la farina setacciata e la zucchina grattugiata con il caprino. Mischiate bene e per ultimo unite il burro fuso. Cuocete nel forno caldo a 200ºC per circa 15 minuti.  



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11 commenti

  1. mi manca proprio lo stampino per le madeleines ... peccato!!! bacione

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  2. Che meraviglia che è la versione salata, complimenti.. ottimi ingredienti

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  3. :-) quasi quasi ci faccio un plum cake, mi manca lo stampo...ma sai che sono davvero carine?

    Buona settimana
    Pippi

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  4. wooooooooow
    questa ricetta me la devo proprio segnare!!! chissà che bontà! io che amo le delizie salate nn posso non provarla :D un bacione, a domani hihihi

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  5. le ho fatte salate e mi hanno stuzzicato, le tue sono sicuramente ottime!!!!
    baci.

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  6. Che buone! Un piccolo antipasto salato da provare!

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  7. adoro le madeleines, che siano dolci o salate non importa, un abbraccio SILVIA

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